Humm.. videozinho bem picante..

filet com ervas - vídeo receita

Vejam o vídeo da receita Filet com Ervas

curry

Vamos falar sobre essa mistura tão utilizada na cozinha indiana. O Curry não é uma especiaria, mas uma mistura de várias: coentro, cardamomo, pimenta, gengibre e mostarda.

Por ser uma mistura que une o poder de várias especiarias, em especial a pimenta e o gengibre (que logo mais farei um post sobre este potente afrodisíaco) , o curry é dito por muitos como um forte afrodisíaco. Então, o curry é sim um real afrodisíaco.

Segue mais uma receita feita no Gourmandisé - Chef Jean Nassó. Uma delícia!

RECEITA: Frango ao molho curry

Serve 6 pessoas

Ingredientes:

- 600g de peito de frango

- 2 colheres de manteiga

- 2 dentes de alho descascados e esmagados

- 1 cálice de vinho branco seco

- 10g de curry médio

- 50g de uvas passas

- 60g de cebola picada

- 10g de gengibre ralado

- 5g de cardamomo em pó

- 30g de coco ralado

- 5g de semente de coentro

- 1 anis estrelado

- 340g de iogurte natural

- 20g de açafrão da terra

- 1/2 pimenta vermelha

- 200ml de água

- sal a gosto

Modo de fazer:

Aqueça a metade da manteiga e refogue o peito de frango até que fique dourado. Reserve.

Na mesma panela verta o restante da manteiga, as cebolas, o alho e refogue sem dourar. Adicione o vinho branco e deixe evaporar. Acrescente o iogurte, verta o açafrão e o curry diluídos na metade da água, salgue a gosto. Se precisar acrescente o restante da água. Coloque o cardamomo, o anis estrelado, o coentro, o coco, o gengibre, as uvas passas e o frango reservado. Cozinhe até que fique macio. No final acrescente a pimenta a gosto.

morango e pimenta

Muitos leigos rotulam o morango como alimento afrodisíaco, devido a sua cor - vermelho, cor da paixão, e ao seu formato sedutor, mas na realidade essa fruta só irá funcionar como um estimulante visual, ou seja, poderá dar mais clima para o jantar, mas não terá neste morango nenhum nutriente com capacidade de aumentar ou estimular o ato sexual. Então podemos considerar o morango um mito.

Falando agora da pimenta, a história é diferente. As pimentas vermelha e preta possuem nutrientes chamados capsaicina e piperina, respectivamente. Estes nutrientes são os responsáveis pela sensação de ardido das pimentas, que por sua vez faz o organismo liberar endorfinas, que são hormônios neuro-estimulantes que conferem ao organismo a sensação de prazer (mesma sensação que praticantes de atividade física sentem após a prática de exercícios). A reputação da pimenta ser um afrodisíaco vem da antiguidade, quando era utilizada pelos egípcios, gregos e romanos. Os árabes não só adicionavam a pimenta à comida, como também a utilizavam de outra forma. No livro "O Jardim Perfumado", manual erótico do século XVI escrito pelo Xeque Al-Nefzawi, a pessoa deveria mastigar uma pequena quantidade de pimenta e depositar na glande do membro masculino antes da relação sexual. Bem essa prática eu não recomendo!

Fontes indianas recomendam a seguinte bebida afrodisíaca: um copo de leite com 6 pimentas pretas esmagadas e 4 amêndoas esmagadas.

Então, após este bate-papo sobre a pimenta podemos considerar a pimenta uma realidade.

Para facilitar a sua vida, segue abaixo uma sobremesa afrodisíaca, simples de fazer e deliciosa (inclusive degustei ontem). Essa sobremesa possui o visual sensual do morango com a ação afrodisíaca da pimenta.

RECEITA:

MORANGO COM PIMENTA - Receita do Chef Jean Nassó - Gourmandisé Gastronomia

Porção para seis pessoas

Ingredientes:
- 1 caixinha de morangos lavados, sem talos e cortados ao meio

- 500g de sorvete de morango de boa qualidade

- 150ml de rum

- 100g de açúcar

- 150ml de chantilly

- 12g de pimenta do reino preta em grãos e esmagada

Modo de fazer:

Colocar os morangos em uma tigela, acrescentar o açúcar e o rum. Mexer e acrescentar a pimenta esmagada, o sorvete e o chatilly. Misturar bem e servir. A imagem desta receita é a postada acima.

apresentação

Sejam bem vindos a um mergulho nas profundezas de sensações causadas pela junção do corpo humano ao alimento, não me referindo as inúmeras reações orgânicas vitais, e sim a reações de prazer e acentuamento da performance sexual que o alimento pode causar.

Alimentos afrodisíacos são todos os aqueles que estimulam o apetite sexual. Este nome deriva do grego "aphrodisiakó", que tem como sua origem a deusa da beleza Afrodite. Apesar de existirem relatos sobre os alimentos afrodisíacos deste as primeiras civilizações, até hoje existem poucas explicações científicas, mas estas poucas explicações serão regularmente comentadas neste blog.

O que é verdade é que existem nutrientes contidos nestes alimentos que promovem estímulos hormonais, circulatórios e psicológicos, capazes de trazerem excelentes resultados quanto o assunto é o desenvolvimento sexual.

"A gula é um dos caminhos mais diretos para a luxúria, e se avançarmos um pouquinho mais, para a perdição da alma" Isabel Alende